El arte del ramen. 80 boles y caldos sencillos (COCINAS DEL MUNDO)

Embárcate en un viaje culinario con El Arte del Ramen de Makiko Sano. Este libro te enseñará a dominar el ramen, el icónico plato japonés que ha conquistado el mundo. ● Conceptos básicos: Aprende los fundamentos de las salsas tare, los caldos umami, los fideos y los condimentos. ● Más de 80 recetas: Explora desde los clásicos japoneses hasta versiones picantes coreanas, platos caseros con marisco, opciones veganas y vegetarianas, e incluso formas de mejorar los fideos instantáneos. ● Historia del ramen: Descubre la fascinante historia del ramen, desde sus orígenes en China hasta su evolución en Japón y su impacto global. ● Creatividad y personalización: Adapta el ramen a tu gusto con condimentos personalizables y deja volar tu creatividad en la cocina. ● Inspiración global: Aprende sobre las diversas influencias asiáticas en el ramen y cómo este plato se ha adaptado en todo el mundo. ¡Prepárate para sorber, crear y disfrutar de tus propios boles de ramen en casa con la guía experta de Makiko Sano!